5 mituri despre nutritie

Alimentația corectă a devenit deja o știință adevărată, nu fără prezența unor legende și mituri. Nu întotdeauna sfaturi de la profesioniști pot efectua de informații fiabile, ceea ce duce la frustrare si credinta ca dieta si un stil de viață sănătos în zadar, deoarece greutatea in plus nu merge mai departe, să nu mai vorbim de riscul de a face inima si boli de rinichi sau cancer. Ne-am pus împreună câteva mituri comune despre produsele alimentare care sunt predominante pentru o lungă perioadă de timp, și mi-a spus că ei cred despre cercetatorii.

1. Legumele necesită o stare de pregătire

Încă tushish broccoli? Dacă doriți să obțineți cele mai de feluri de mâncare lor, apoi se va opri chiar acum. Cercetatorii au descoperit ca legumele aduce la deplina disponibilitate a le privează de un număr mare de nutrienți, inclusiv fibre solubile, vitamina C și glucozinolati - componentă necesară pentru prevenirea cancerului. gătit pe termen lung duce la faptul că vitaminele se evaporă împreună cu apa, astfel încât cea mai bună opțiune pentru a găti legume - le reincalzi rapid într-o tigaie cu o cantitate mică de lichid. Dacă este posibil, să mănânce legume crude. De exemplu, ardei gras conținea aproximativ 150% din doza zilnică necesară de vitamina C si temperatura peste 190 grade Celsius distruge toate antioxidanti.

2. Uleiul este nociv pentru sănătate

Uleiul este întotdeauna perceput ca ingrediente nocive ca și conținutul ridicat de grăsime - un risc pentru inima ta, amenintarea obezitatii si a colesterolului ridicat. Dar cele 72 de studii pe tema pericolului de ulei, realizat în mai mult de 17 de țări, a arătat că consumul de ulei nu are nimic de-a face cu boli de inima. În plus, uleiul - o sursă de vitamina A, D, E și seleniu - un antioxidant care joaca un rol important în metabolismul propriu-zis.

Deci, nu vă zgârciți la ulei în data viitoare când sunteți de gătit cina.

3. dieta bogata in proteine ​​de afectare renală

Am evoluat în creaturi mai inteligente care umblat pe Pământ, prin aportul de proteine ​​pe bază de produse alimentare, atât de greu să creadă că lucrarea evoluției în clipi din ochi devin nocive pentru rinichi. Eu cred că nu este necesar, deoarece studiile care au demonstrat efectul nociv al proteinelor, au fost efectuate pe persoanele cu predispoziție preexistentă la boli de rinichi.

Dacă sunteți în formă bună, dieta ridicat de proteine ​​poate ajuta să ceară greutatea fără efecte secundare, in functie de cercetatori de la Asociatia Societatii Internationale de Sport Nutrition. In plus, proteina poate echilibra tensiunea arteriala, in functie de cercetatori olandezi.

4. Alcoolul înainte de culcare - cheia pentru somn bun

Alcoolul după o zi grea, poate va ajuta să rapid închide, dar asta e un somn sănătos și de sunet pentru a trezi odihnit cu perspectiva puțin probabil să furnizeze. Toate din cauza a ceea ce alcool efect are asupra creierului. Studiile clinice au aratat ca creierul de subiecti baut chiar înainte de culcare, activitatea arata delta asociat cu somnul profund și de odihnă. Dar, în afară de faptul că, alcoolul a declanșat și activitatea alfa care are loc numai în timpul stării de veghe. Confruntarea dintre undele alfa și beta intrerupt somnul, astfel încât trezirea dimineața după petrecere, te simți ca și cum nu ar fi dormit deloc. În timpul nopții, creierul are nevoie de 6-7 cicluri de somn profund, si dupa ce au baut, poti spera doar pentru un 2-3, ceea ce înseamnă că relaxarea nu așteptați.

5. Carbohidrații după ora 18.00 duc la completitudine

obscurantismului - și mai mult! Acest mit este bazat numai pe ideea că, în timpul somnului metabolismul incetineste, ceea ce înseamnă că organismul nu are timp pentru a digera carbohidrații consumate, ceea ce duce la formarea de grasime in exces. Dar oamenii de știință au arătat că, chiar în etapa de somn usor metabolismul continuă să funcționeze cu o eficiență de 35%, să nu mai vorbim de faptul că 4 ore pentru a digera consumate, va fi mai mult decât suficient. În plus, dacă sunt angajate în sala de fitness, chiar și în timpul somnului digestia și absorbția alimentelor, precum și arderea de calorii, este mai rapid decât în ​​lipsa activității fizice.

Consumul de carbohidrati ajută să scadă rapid adormit datorită concentrației ridicate de triptofan în aminoacizi din sânge, care face să vă simțiți relaxat și letargie.