5 retete clatite incredibil de frumoase

Prima experiență de clatite gătit m-au aruncat în groază la modul în care se pot uita dezgustător produsele cele mai comune. Se amestecă ingredientele pentru o reteta selectate aleator de pe Internet, am primit un vas cu un lichid cosmic foarte ciudat. După contactul cu dezgustul suspensie pan scazut, fier lateral pete uleioase și străduit să sară dintr-o farfurie.

Din fericire, de multe ori viața ne oferă o șansă de a repara, și săptămâna clătite - una dintre ele. clatite convenționale lăsați oamenii obișnuiți - vom avea de a face ceva incredibil de frumos. Iată câteva rețete cu care nimeni nu ar îndrăzni să spun din mediul pe care clatite - este plictisitor.

1. Mini Rolls

Pancake mini-role cu sos de fructe sunt potrivite atât pentru micul dejun și pentru desert. Ei au ingrediente simple și tehnologii de gătit fără complicații. În acest caz, punctul de vedere este pur și simplu uimitoare.

Ingrediente:

Aluat:

• 500 ml de lapte;
• 50 g de ciocolata neagra;
• 2 linguri de masă de cacao;
• 5-6 linguri de apă la fierbere;
• 250 g făină;
• 2 lingurite praf de copt;
• 2 ouă;
• 1 lingură zahăr brun;
• 25 g unt;
• sare după gust.

Sosul:

• 300 g de orice conserve din fructe;
• portocale proaspete sau banane;
• 50 g de unt;
• 50 g de zahăr brun;
• 1 amidon linguriță.

Preparare:

Aluatul: ouă amestecă cu zahăr și sare, se adaugă treptat la lapte, praf de copt, untul topit. Se amestecă totul până la omogenizare. Se împarte aluatul în două recipiente. De la o jumătate de obicei clatite coace alb. În a doua adăugare de cacao cu apă și ciocolată topită care fierbe într-o baie de apă. Se coace un aluat de ciocolată clatite aceleași ca și alb. clatite Hot Formați perechi de culori diferite, rola in rola si se taie in jumatate. Sosul: Se topește untul într-o cratiță, se adaugă zahăr și sirop de conserve de fructe. Vari aproximativ șapte minute. Două linguri de sos preparat se dizolvă amidonul și se lasă să se răcească. Fruit Gatiti câteva minute în siropul rămas, apoi se adaugă la sos cu amidon. Se serveste cu clatite.

2. clatite dovleac scorțișoară

Aceste clatite pot fi servite ca laptele condensat, iar cu bacon prajit ceapa si soia sos. Dovleacul este perfect combinat cu scorțișoară și dă vasul o culoare portocaliu strălucitor. cun ideală și vkusoterapiya care vă ajută să uite că, înainte de vară timp de încă trei luni.

Ingrediente:

• 400 g de tărtăcuță;
• 2 ouă;
• 170 g făină;
• 200 ml de lapte;

gust de scorțișoară

• la sol;

praf de copt

• 1/2 linguriță;
• piper negru măcinat;
• Sarea și vanilie după gust;
• 50 g de zahăr;
• zahăr pudră pentru decorare.

Preparare:

Lapte și ouă vzbey până la omogenizare, se adauga faina si condimente. Dovleac și sodiu fin vzbey împreună cu masa de repaus. Coaceți într-o tigaie.

3. Beet

Cele mai atractive în acele clatite - nuanță violet minunat. gust de sfeclă nu va fi foarte mult simțit, astfel încât să nu vă fie teamă să-l folosească în acest fel de mâncare.

Ingrediente:

făină

• 2 cești;
• 2 linguri de zahar;
• 50 ml de lapte acru;
• 1 linguriță de sare;
• 1, 5 cesti de lapte;
• 1 ou;
• 200 g de sfeclă;
• 50 ml de ulei de floarea-soarelui.

Preparare: sfecla Decoctul, am tăiat în bucăți. Intr-un blender se amesteca cu lapte, lapte fermentat coapte și ouă. Adauga la sare, zahăr, făină, și se amestecă bine. Lăsați aluatul pentru o jumătate de oră, și apoi puteți coace.

Aceste clatite sunt bine servite cu brânză topită umplute cu usturoi sau de a le face în rulouri cu hering.

4. clătitele franceză sos de portocale

crep - clatite franceze din grâu, făină de hrișcă sau castan. Bine și lumină, ca totul în această țară. Acest fel de mâncare are mai multe variante. Aici este un desert „Suzette crep“ clasic.

Ingrediente:

Aluatul:

• 2 ouă;
• 500 ml de smântână, 20% grăsime;
• 120 g făină;
• 50 g de zahăr pudră;
• 20 g unt;
• Sarea gust.

Sos:

• Orange 2
• 30 g unt;
• 50 g de zahăr;
• 50 g coniac;
• 5 g de amidon.

Preparare:

Pancakes: Se bat ouale cu faina, smântână, sare și zahăr. Se topește untul, se adaugă la masa biciuit. Se amestecă până când aluatul neted, fără cocoloașe. Coaceți într-o tigaie.

Sos: vom tăia fâșii de coaja de portocala, stoarce sucul din pulpa. Pe un zahar uscat tigaie erupție încălzită, așteptați până când se formează caramel. Adăugați untul și coaja de portocala. Suc de portocale amestecat cu coniac și amidon. Se toarnă în tigaie și așteptați până când amestecul se ingroasa putin. Se aduce sub formă de căldură.

5. clatite arabe cu topping și conservelor din fructe

clatite arabe numit kataef și diferă prin aceea că sunt coapte doar pe o parte. Servit într-un Fixat la partea de jos a parcelelor umplute cu umplutura.

Ingredientele sunt: ​​

• 250 ml de lapte;
• 240 g făină;

praf de copt

• 1 linguriță;
• 1 drojdie linguriță;
• 250 ml de apă;
• 1 lingura de zahar.

Pentru umplutura:

• smântână topping;
• piersici conservate sau alte fructe;
• nuci.

Preparare:

Paharul de apă caldă și se adaugă zahăr, drojdie și se lasă timp de 7-10 minute, până când un „cap“. Apoi se toarnă laptele cald și o movilă de faina amestecata cu praful de copt. Vzbey blender pana la omogenizare.

Coaceți într-o tigaie cu o singură mână. Clătite în dimensiune trebuie să fie mai mică decât de obicei. Nu stivuiți clatite terminat pe partea de sus a reciproc, în caz contrar se lipesc între ele. Se răcește ușor și lipiți-o jumătate de convoluție. Se umple topping amestecat cu piersici și conserve de nuc zdrobit.