5 rețete resturi de vin

Sărbătorile sunt de multe ori la stânga nu numai amintiri plăcute, mizeria în apartament și un mic zgomot în cap, dar, de asemenea, un pic de alcool. Jumătate din sticlă plin de vin poate inspira să nu continue petrecerea, și experimentele culinare. Vom descrie modul de utilizare a acestei băuturi de struguri minunat în gătit.

din America Latină supa de legume 1.

Este latină versiunea americană a supa tradițională italiană. Puteți utiliza legumele pe care le găsiți în frigider și încă va avea nevoie de 100 de grame de vin alb.

Ingrediente:

• Fasole (conserve disponibil);
• Uleiul de masline - 2 linguri;
• cârnați chorizo ​​sau orice alt 100g afumate de porc.
• Ceapă - 1 buc;.
• morcov - 2 unități;.
• Cartofi - 2-3 buc;.
• tomate - 1 ps;.
• usturoi - 3 catei;
• vin alb - 100 gr.;
• pui Bulion - 4 pahare;
• gust conopidei;
• Mazăre verde - 1 cană;
• mărar, coriandru.

Preparare: Se încălzește uleiul în tigaie cu fund gros și se prăjește în ea cârnați până crocante și apoi trageți-l afară pe farfurie.

Pune ceapa si ulei de morcov cubulete. Fry timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă usturoiul tocat, iar un minut mai târziu - vin. Se aduce la fierbere și se pune într-o oală de cartofi felii, rosii si bulion zaley.

Se fierbe o supă timp de aproximativ 15 minute la foc mediu. Apoi se adaugă conopidă, fasole și mazăre, verde, cârnați prăjiți și sare. Vary timp de aproximativ 5 minute. Se serveste fierbinte.

2. Cordon șuncă de pui și sos bleu conopidă

Sună frumos, gata să ierte. Vinurile de aici ai nevoie de destul de un pic - o lingura de alb sec.

Ingredientele sunt: ​​

• piept de pui - 4 buc;.
• Ham - 8 felii;
• conopidei - 100 gr;.
• făină de migdale;
• Uleiul de măsline;
• Ceapă - 1 buc;.
• Dijon muștar 1/2 linguriță;
• Vinul alb sec - 1 lingura;
• ou - 1 buc;.
• sare și piper după gust.

Preparare: Se taie pieptul de pui pe lungime în două părți. otbey Puțin carne, sare și piper. Ham roll up într-un tub, a pus pe o bucata de piept de pui si infasurati intr-o rola strans. Blot excesul de suc cu un prosop de hârtie.

Înmuiați rola în ou bătut și apoi rola în făină. Fa acest lucru cu fiecare parte a piept de pui.

Așezați rolele pe o foaie de copt unsă și se coace până atunci, până când puiul devine roz. le urmați cu atenție, pentru că făina poate arde rapid.

In timp ce se coace cordon bleu, se prepară sosul. Decoctul de conopidă în apă fiartă timp de aproximativ 10 minute. Ceapa vom taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie. Aduna ceapa, conopida intr-un blender, adăugați-le la vin, sare, piper, muștar și se macină până la omogenizare. Dă-o linguriță de sos cu fiecare rolă.

3. Cherry radială

Pentru acest desert suculent veți avea nevoie de un pahar de vin roșu fiecare. Faceți aluatul obișnuit pentru o plăcintă sau să cumperi de la magazin. Ingredientele sunt: ​​

• alu - 1 kg;.
• Vin roșu - 1 cană;
• vanilină - 2 lingurite;
• congelate sau proaspete cireșe fără sâmburi - 1 kg;.
• amidon de porumb - 3 linguri;
• zahăr brun - 1/2 cana.

Preparare: In tigaie la fiert cu vin vanilină și zahăr. Când zahărul sa dizolvat, se adaugă cireșe și se fierbe timp de aproximativ 5 minute la foc mic, pana cand boabele sunt moi.

Într-un amidon de porumb separat castron vzbey cu apă rece, până la omogenizare. Se toarnă amidonul din cireșe, se amestecă bine și se fierbe câteva minute. Sosul ar trebui să se îngroașe ușor.

Intindeti aluatul și puneți-l într-o circulară profundă. Laid pe sos său de cireșe. Capacul superior cu un strat dintr-un al doilea test și să facă mici fante în ea. Să tort stea o vreme în frig. Apoi smazh partea superioară a ou bătut, se presară zahăr și pus în cuptor. Se dă la cuptor pana se rumeneste. Se serveste cu o lingura de inghetata.

4. Pui în piersic

Este util să vă două băuturi la o dată: un vin alb sec și sherry uscat. Piersici poate lua conserve, dar încă mai aveți nevoie de un tipsie cu fund gros.

Ingredientele sunt: ​​

• Pui sau pulpa de pui;
• Conserve Piersici Proaspăt 2 sau mai mare;
• vin alb sec - 3 linguri;
• Sherry uscată - 3 linguri;
• Ceapă - 1 buc;.
• Usturoi - 4 căței;
• Uleiul de masline - 1 lingura;
• busuioc, sare, piper.

Preparare: Pui Fry pe ambele părți în ulei de măsline până la brun auriu - aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Apoi, se păstrează într-un bol separat si se pune deoparte.

Gatiti ceapa si usturoiul cu sare, se adaugă pentru a le piersici, vin și Sherry, se amestecă și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă carnea de pui la sos, se pune în cuptor și se coace până la făcut. Inainte de servire, se presara vasul cu busuioc.

5. Vara supa de căpșuni

Deși este supa, ci mai degrabă un desert decât un starter. Vrei să aducă vara - du-te la magazin pentru cea mai mare parte căpșuni și băuturi sezonul cald: vin roz.

Ingredientele sunt: ​​

• căpșuni congelate - 200 grame;
• Simplu alb iaurt - 100 gr.;
• Zahăr - 3 linguri;
• Rose Vin 1/2 cana;
• Apa 1/2 ceașcă.

Preparare: Pune totul intr-un blender si se amesteca pana la omogenizare. După aceea, supa trebuie să stea cel puțin o oră în frigider. Se serveste rece, se decoreaza cu crengute de busuioc si capsune.

Și Ai spolzuesh vin de gătit?