Fapte interesante despre ciocolata

Ciocolata în diferite forme cunoscute de a omenirii din cele mai vechi timpuri. A fost o bautura ritual triburilor mexicane vechi, rafinat aristocrației desert, iar acum este un tratament preferat de milioane de oameni, iar producția sa ridicat la rangul de artă. Fundaluri ciocolată de mai multe fapte și puzzle-uri neobișnuite, care ar fi interesant de stiut.

1. Ciocolata poate bea, puteți mânca și oferă în continuare ... și adulmece

Ciocolata există în mod normal în două forme: ciocolatier solide și lichide, dar belgian mers mai departe și a inventat prizat ciocolata. Pulberea conține diverși aditivi, cum ar fi menta, ghimbir si ardei iute. În cazul în care gustul ciocolatei convenționale se resimt în gură timp de aproximativ cinci minute, apoi prizat își păstrează permanent efectul. El ridică instantaneu starea de spirit și este poziționat ca un instrument pentru petreceri.

ÎNDOIELNICI producători de noutate interesate din alte țări. În America, compania juridice ofera Lean un produs numit Coco Loko, și tinerii interesați cu miros de ciocolata provoaca anxietate in randul medicilor si politicieni. Medicii nu recomanda să miroasă orice substanță fără motiv, oricare ar fi fost. Și ce este plină de această utilizare a corpului - este necunoscut, deoarece nu au fost efectuate astfel de studii.

2. Chocolate Syrup - invenția nu cofetari

Activitatea de cofetărie este sirop de ciocolată utilizat pe scară largă, dar este interesant faptul că a venit pentru alte scopuri. Primul, aproximativ 1800, pudra de cacao amestecat cu dozatoare de zahăr. În acele zile, medicamentele au fost gust imperfect și teribil. Chiar și adulții nu le place să ia, și a fost dificil să-i convingă pe copii. Dar chiar și cele mai dificile pacientii mici au luat cu nerăbdare de droguri, amestecat cu sirop de ciocolata. Pentru a crește veniturile, mulți farmaciști de a vinde ceva, cum ar fi o băutură sau unele gustări. Deci, sirop de ciocolată a venit în cofetărie.

3. se întâlnesc pe haine: cei mai plăcuți tastier

produse din ciocolată au de obicei un pachet frumos. Oamenii de stiinta australieni au decis pentru a afla dacă designul cutiei afectează gustul ciocolatei. Voluntarii au fost rugati sa rata: design de ambalaj singur, fără gustul a învelișului produsului și gustul desfată într-un pachet frumos. Experimentul a folosit același tip de ciocolată. Sa dovedit că într-un fel trata ne întâlnim „pe haine.“ Ambalare un uimitor efect asupra ratingurilor.

Gustul a fost mai mic sau chiar dezamăgit, atunci când ciocolata a fost fără un înveliș. Pe de altă parte, degustare delicatese într-un pachet frumos asociat cu o mai mare de răspuns emoțional. Se pare că o combinație de estetica externe (ambalare) și gust de ciocolată face produsul mai plăcută la gust.

4. Gustul și culoarea? Perechea au

Oamenii văd lumea de culoare și, desigur, culorile joacă un rol important în percepția realității. Oamenii de știință au întrebat dacă culoarea va afecta, de asemenea, gustul ciocolatei calde. Voluntarii au fost oferite băuturi aromatizate într-o cană cu pereți albi interior. Dar, in afara doar cateva cupe erau albe, iar altele au fost portocaliu, crem, rosu. Băutura a fost aceeași în toate cazurile, dar toți subiecții au raportat că ceștile de portocale sau crem delicios. Nu este clar, dar ceea ce este motivul, dar acest lucru poate fi folosit pentru fanii de ciocolată caldă. Potrivite pe gustul frumos crema de ceașcă sau în nuanțe portocalii va spori plăcerea băuturii.

5. Secretele aroma de ciocolata

Aroma de ciocolata își bate joc nu numai sensul de iubitori miros de această delicatețe, dar, de asemenea, interesul oamenilor de știință care încearcă să se destrame formula sa. Pulberea de cacao se găsește la aproximativ 600 de molecule de miros.

Destul de ciudat, ei miros foarte diferite în mod individual. mirosuri Paletă include piersici, miere, varză, castraveți și variante neobișnuite, cum ar fi chipsuri de cartofi, carne prăjită și chiar miros de sudoare. Astfel de arome ciudate, combinate într-o grămadă, și dau un miros încântător de bunătăți.

Gustul ciocolatei dă două lucruri - un procent ridicat de grăsime și eliberarea lentă a compușilor. Din acest motiv, este necesar să se mănânce încet, să se bucure pe deplin de gustul. Dacă luați o mușcătură și imediat înghițit o bucată de țiglă, reacția chimică nu are timp să se producă și cea mai mare parte aroma este pierdut.

6. Reteta Mocha Frappuccino mai în vârstă decât am crezut

Amestecul de ciocolată, lapte de gheață și espresso - băutură de vară fierbinte originar din America. El a fost hrănit la magazinele de cafea Connection Massachusetts Cafeaua și după absorbția de rețea Starbucks a intrat în linia ei de produse. Dar este interesant faptul că, chiar 360 ani a existat o bautura care poate fi numit precursorul frapuchchino Mocha. rețeta a fost găsit în 2013, iar autorul a fost Sir Edward Montagu. În acele zile (1600 de ani), ciocolata era încă nu sunt bine cunoscute, și a fost înconjurat de mituri ciudate. Oamenii se temeau că amestecul de ciocolată cu gheață poate cauza probleme de sanatate, cum ar fi hemoroizi si organe interne daune. Sir Edward iubea prepararea unor astfel de amestecuri și lor bazate pe zăpadă, sare și ciocolată prin agitând până gros. El este încă prea crede că această băutură este dăunătoare pentru organele interne, astfel încât, în scopul de a evita efectele de la 15 minute după ce a primit lui ciocolată caldă de băut.

7. Fildeș glazură de ciocolată

Comerțul cu colți de elefant este interzis, dar nu sa oprit contrabandiști interdicții. Fildeș este extrem de apreciat, așa cum este utilizat pentru fabricarea de articole de lux, și ornamente sculptate. transport este un mod foarte bizar, chiar si ciocolata au fost folosite de contrabandiști. Deci, în 2013, ofițerii vamali la Macao a ridicat îndoieli cu încărcare de ciocolată doi sud-africani. Placile au fost eliminate și după ce ciocolata sa topit, era clar că ascunsă sub un strat de fildeș glazura.

8. Vacanța cofetari preferate: Ziua Îndrăgostiților și Giri Choco

În Rusia, a fost mult timp cunoscut și destul de popular cu vacanta de Vest - Ziua Îndrăgostiților, atunci când cadourile preferate pentru flori și bomboane de ciocolată. În Japonia, un festival adaptat la cultura Japoniei și se numește Giri Choco (bomboane obligatorii). Tradiția a apărut după al doilea război mondial, atunci când pentru a crește vânzările de dulciuri producătorilor a cerut fetelor să-și exprime sentimentele, oferind un favorit de ciocolata. De-a lungul timpului, 14 februarie a fost o vacanță în Japonia și bărbații în această zi au produs în masă dulciuri. Ca răspuns, o lună mai târziu, așa-numita „White Day“ - 14 martie, ei vor prezenta bomboane de ciocolată la femei, de obicei, de culoare alba.