Bere din întreaga lume: cum să bea în mod corespunzător, oriunde v-ați întors

Berea - una dintre cele mai populare băuturi din lume. Și acest lucru este exact cazul în care nu este rușine să facă parte din mulțime. Sa iubit și apreciat în toate colțurile lumii, dar în fiecare țară, soiuri preferate lor, tradițiile și istoria de bere. Faceți cunoștință cu cele mai interesante de bere națiuni ale lumii

Irlanda

Ce să bea: Guinness. Guinness - este cel mai bun pe care le puteți găsi în Irlanda, poate cu excepția Jameson whisky. Producerea de la mijlocul secolului al XVIII-lea, în ultimii 40 de ani, Guinness își pierde treptat publicul, dar rămâne încă cea mai populară bere din țară. Irlanda a fost singura țară din lume în care cea mai mare parte berea - este berea de top-fermentate (îndesat și bere), a produs anual în valoare de șase milioane de hectolitri (în comparație cu alte fabrici de bere din Irlanda turnat 45 000 de hectolitri pe an).

Gustarea: În special au fost luate aceste pub-uri irlandeze, apoi să bea. Lot. Distracție și provocator, sau invers, trist și grijuliu. Gustările sunt foarte simple și sunt bune bărbați: colcannon - un amestec de varză, ceapă și cartofi, care este servit cu cârnați sau șuncă. menaja mixte - cârnați fierte și șuncă. Dacă doriți ceva mai simplu, poți să faci inele simple, ceapa prajita.

Tradiții: Pentru irlandez de băut glorie puternic înrădăcinată a națiunii, în afară, ei nu deranjează o luptă. Dar nici mii de halbe de bere sau de o sută de lovituri direct pe capul nu poate fi scos din tradițiile bogate pe care le păstrează foarte mult timp.

Ziua Sfântului Patrick - aceasta este o sărbătoare pur religioasă, dar sa transformat mult timp într-o zi globală a culturii irlandeze. În această zi, peste tot în lume, în marș, oameni foarte beat beat îmbrăcat ca SPIRIDUȘILOR zână, îmbrăcat în culorile verde și portocaliu, cântă rollicking cântece și de distracție în orice mod. Apropo, cea mai scurtă parada de Ziua Sfântului Patrick are loc în micul oraș în dripsey County Cork din Irlanda, distanța este de 90 de metri și a pus-o rovnehonko între două pub-uri. tradiții speciale asociate cu Guinness. O halbă de bere ar trebui să ajungă la client pentru canonice 119, 5 secunde după comanda. În primul rând, este turnat într-un unghi de 45 de grade chiar deasupra marca de brand (aproximativ 3/4 ceasca totală) și să dea Stout „repaus“, astfel încât el ar putea obține destul de culoare și gust, până când se ridică de spumă. Acest proces este terminat atunci când el are un „guler episcop“ (cap de spumă de culoare crem). După aceea, sticla topped până sus, la o spumă ușor crescut deasupra lor. Corect Guinness alimentat la o temperatura de 6 grade Celsius.

Ce striga Sleynte! (Slainte!).

Din ce băutură: pint pahar (0, 57 l) (Pint sticlă).

Astfel de pahare sunt tradiționale pentru țările vorbitoare de engleză folosind sistemul englezesc de măsuri, în cazul în care pinta - modul cel mai intuitiv și simplu de măsurare a volumului de lichide. Ei bine, asta nu este 0, 47!

Regatul Unit

Ce să bea: Bere in Marea Britanie mult, și este diferit. Aici și engleză ALES și stouts, și celebrul irlandez Guinness, și tot felul de beri roșii, portari, IPA, și bitter. În Marea Britanie reînvie în mod activ interesul ale tradiționale; Astăzi Albion fabrică de bere produce mai mult de 2.000 de soiuri de berea. Cu selecție de beri va fi nici o problema aici. Celebre marca: Newcastle Brown Ale, Bombardier, Spitfire, Pedigree, gnom.

Snack: Dar nu foarte bucătărie. Fulgii de ovaz si budinca sunt slab potrivite pentru bere. Va scădea ușor mai bine de pește și chips-uri, rinichi placinta, „Broască într-o gaură“ (care este cârnați în produse de patiserie sau budinca, și nu ceea ce crezi). Ei bine, puteți găsi întotdeauna o friptură frumos suculent cu piure de cartofi și unele feluri de mâncare cu curry omniprezente.

Tradiții: mii de melodii sunt cântate despre sâmbătă seara în pub. Milioane de britanici nu poate fi greșit. Aceasta este cea mai bună zi a săptămânii! Du-te într-o sâmbătă seara, la pub lor preferate și au câteva halbe de bere intr-o companie - aceasta este principala tradiție pub britanic. Dar există, de asemenea, o minge de fotbal (deși există asemenea joacă rugby), dar în cazul în care sunt fanii își petrec timpul înainte și după meci? Desigur, în pub! Deci, cu tradițiile totul este simplu: bea bere cât mai mult posibil și cât mai des posibil și veți fi olroyt! Există o mulțime de zvonuri stupide că britanicii beau bere caldă și stătut. De fapt, acest lucru nu este așa, dar ele sunt foarte mândru de tradiționale Cask Ale. Acest el nu se supune carbonatare suplimentare și aplicate la temperatura exterioară normală (12-13 grade). Este într-adevăr este o băutură tradițională britanică, este în valoare de o încercare!

Asta striga: "Noroc!" (Noroc!).

Din ce băutură: pint pahar (0, 57 l) (Pint sticlă).

Germania

Ce să bea: Germania - este practic locul de naștere al berii. Este aici că a venit cu lager și grâu bere, care a devenit popular în întreaga lume. În Germania, sute de soiuri diferite, printre care cele mai populare sunt: ​​eisbocks laterale, Pilsner, diverse Weissbier și așa mai departe. Germanii iubesc bere și ei știu multe despre ea. branduri bine-cunoscute: Spaten, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Becks, Holsten.

Gustarea: Cele mai populare gustare bere - celebrele cârnații germane. În diferite regiuni în care sunt preparate în diferite moduri, dar un lucru rămâne neschimbat - este delicios alimente, gras, hrănitoare.

Tradiție: Bere - cea mai importantă parte a culturii naționale germane, din care apoteoza este, desigur, Oktoberfest, în cazul în care oamenii vin din întreaga lume pentru a bea o bere gustoasă și destul de bavarok Busty o multime. Dar cea mai faimoasa tradiție bere germană, este o „lege puritatea berii“, care a funcționat timp de peste 500 de ani. A fost numit „Reinheitsgebot“ (Reinheitsgebot) și reglează compoziția berii, care cuprindeau doar trei ingrediente: apă, malț de orz, hamei. Până în prezent, mulți oameni cred că doar o bere și poate fi numită bere.

Comanda o bere în Germania este foarte ușor! Doar prinde lor ochi waitress ochi pasionați, și ea imediat vei înțelege. Acest lucru nu este dragoste la prima vedere, este dragostea de bere. Nu uitați să ridicați numărul corect de degete, care a dat seama cât de mult vă aduc bere.

Asta striga: "proză!" (Prost!). Din ce băutură: Cana MS (1L) (Maß).

capacul de metal de pe dispozitivul de blocare care închide tradițională germană Liturghie halbă de bere, a apărut în Europa medievală. În secolul al XV-lea a fost inventat pentru a proteja berea prețioase de la bacili galopantă în toată ciuma bubonică.

Italia

Ce să bea: În Italia domină clasele mai ușoare, o varietate de lager și Pilsner, dar în ultimii ani să devină o bere roșie populară (Rossa), laterale și bere neagră are un gust de malt luminos. marca Famous: Peroni, Moretti.

Gustarea: Suntem cu toții familiarizați cu tradițional italian alimente: pizza, paste si risotto, dar nu este ceea ce este o gustare bere. Foarte popular ca gustări proaspăt fructe de mare cu ulei de masline, lamaie, oregano si chili preparat. Dar, mai des decât niște gustări speciale de bere italienii nu gătesc, pentru că nu este foarte popular în această țară.

Tradiții: În Italia, berea este folosit cel mai adesea sub forma de un aperitiv înainte de cină, urmată de o gustare ușoară. Vinul are încă un loc special pe masă, atât de rar italienii beau mai mult de doua sau trei cesti o bere divin gustos, înainte de a trece la Burde lor de struguri. În timp ce partea de sud a Italiei, cu clima mare fierbinte ar trebui să crească drastic cantitatea de bere consumata. Datorită climatului cald de bere în Italia este de obicei servit foarte rece, păstrează gâtul, prietenii mei!

Italia a avut loc deja, „revoluția kraft“, și teren fertil a dat naștere zeci de fabrici de bere mediteraneene demne, făcând tot felul de lager la voinici și IPA. Separat de remarcat surprinzator Theo Musso de Piazza, numit uneori Jim Morrison fabricarea berii. Se spune că, chiar special cântă muzică la chitară pentru o bere, care este preparată în cuve fabrică de bere lui mici. Deci, speranța pentru dezvoltarea tradițiilor de bere din Italia nu este mort, nu toate vin este sufletul absorbit. Asta striga: "Noroc!" Sau "Chin-chin!" (Salute sau Chin-bărbie !!).

Din ce băutură: cupe mici pentru aperitiv (0, 2 L), sau cercuri obișnuite (0, 5 L).

Brazilia

Ce să bea: În Brazilia, bere respectul mai ușoare, în principal lager și Pilsner, direct din staniu și răcoritoare în soarele fierbinte emisfera sudică. Famous brand: Brahma, Antarctica, Boemia Escura.

Gustarea: brazilienii sunt mari fani de carne și mândru ca acestea fac un gratar. Atenție! Informații vitale! În cazul în care brazilienii vor fi întrebat dacă ți-a plăcut gratar lor, trebuie să răspundă rapid și fără ezitare: „Da, foarte mult! Ai face argentinieni mult mai bine“. Dacă vă aflați în Argentina, nu uitați să schimbați în mod corespunzător ordinea cuvintelor.

Cel mai popular fel de mancare din Brazilia este feijoada, care se face din fasole neagră, carne uscată, mezeluri afumate, carne de porc, usturoi, piper și frunze de dafin. Acest fel de mâncare este servit într-un vas adânc cu făină de manioc și, dacă se dorește, cu orez alb. Prin feijoada a servit ca portocalele felii, varză și sos de piper. În plus față de berea merge perfect farofy (turte din făină de manioc) și diverse fripturi.

Tradiții: Brazilienii place să stea și să se distreze cu orice ocazie: carnaval, petrecere pe plajă sau un grătar în curtea din spate, dar înțelegerea lor de divertisment nu include hectolitri de absorbție de alcool. De obicei, ei beau două sau trei mici de sticlă de bere la o petrecere, astfel încât nu s-au oprit toată noaptea pentru a distra vechimea lor. Dacă ai de gând să supere o sticlă plină de una după alta - brazilienii nu înțelegi - „Nu ai vechime?“

În Brazilia, berea este servită rece. Ei bine, foarte frig, undeva în jurul punctului de congelare. În cazul în care sticla nu este acoperit cu îngheț la exterior, dar în interior nu înot bucăți mici de gheață, puteți arunca în condiții de siguranță direct în fața barmanului.

Brazilienii - oameni prietenoși, și le place să împartă. Dacă v-ați alăturat deja petrecerea - Sunt sigur că va fi tratat pentru a fi sigur, și bere și gustări și va aștepta de la tine la fel. O sticlă mare de bere, apoi lăsați într-un cerc, astfel încât a face cu o placă de aperitive. Dar, amintiți-vă, acest lucru nu se aplică Signora! Asta striga: "Saudzhi!" (Saude!) Sau (Chin-bărbie!) "Chin-bărbie!".

Din ce băutură: sticlă mică (0, 2 L) (Copo Americano).

Mexic

Ce să bea: Mexicanii preferă să tabără în stil american, porumb, uneori fierte (care este în exces), dar berea neagra este, de asemenea, populare (de exemplu Negra Modelo). marca Famous: Corona, Modelo.

Gustarea: Ei bine, asta e bine! Tacos, burritos cu orice umpluturi, karnitas, chips-uri, nachos, tortilla ... tot atât de bun și picant, tocmai potrivit pentru o bere. Din mai exotice - cap de vită la grătar și chapulinos - lăcuste în sos de chili prăjit.

Tradiții: Maya în Mexic consumul de bere cu mult înainte de sosirea spaniolilor, atât de multe tradiții și ritualuri de bere sunt înrădăcinate adânc în trecut. De exemplu, berea este o parte integrantă a sărbătorii „Ziua Morților“, este folosit ca ofrande zeilor păgâni. De asemenea, pe micul altar de familie în onoarea rudelor decedate, care sunt situate de obicei în curtea din spate a caselor, puteți vedea de multe ori o sticla de bere la fel, care este iubit în special decedat.

Există trei lucruri fără de care mexicani nu pot trăi. Acest var, sare și chili. Le-au împins în tot ceea ce pretinde a atinge buzele mexicanilor, iar berea nu este o excepție. Cu siguranta ai nevoie pentru a încerca „Micheladu“! Acesta este un cocktail rece, care include bere, suc de rosii, sare, suc de lămâie, sos Worcestershire, sos de soia, piper, ardei iute și Tabasco! În general, un astfel de pub real, "Bloody Mary".

Asta striga: "Salud!" (Salud!).

Ce să bea: chiar din sticla, cel puțin - pahare de plastic (0, 2 L).

China

Ce să bea: Băutura cea mai mare parte din China lager simplu, orez fiert de multe ori. În același timp, există soiuri locale destul de decente, cum ar fi Tsingtao, Harbin și zăpadă nou bere. beri străine puțin aici, și consideră că nu este foarte ușor.

Gustarea: Ca regulă, berea aici însoțește orice masă și cantități foarte copioase. Friptură de rață, orez, tăiței și găluște sunt tradiționale - și mulți chinezi le place să mănânce ceva consistent și mai ales cu berea nu vine. Porțiuni în restaurante chinezești sunt foarte mari și ieftine, unul pe care nu mănânci atât de mult. Dacă doriți exotice - pe care le va găsi aici din abundență - toate aceste insecte prajite, feriga muguri, fructe de mare misterios - toate sub berea merge. Tradiții: Ca orice altceva în China, o masă comună și consumul de bere înconjurat de nenumărate tradiții și convenții. Bere Etiquette în China - nu o frază goală, iată câteva reguli:

Niciodată nu bea singur - este indecent. poporul chinez, cum ar fi pâine prăjită și clinchet tare, așteptați pentru moment și apoi vom bea.

Uită-te în ochii cuiva care face un toast în onoarea ta, și vice-versa. Distrasă de o chelneriță destul în astfel de momente, nu este necesar.

De obicei, cel care te-a invitat la cină - vă plătește o bere. Este o mare tradiție.

Dacă doriți să arate respect unei persoane în virtutea posturile sale superioare, sau pur și simplu de vârstă, trebuie avut în vedere că, atunci când se ciocnesc paharele cu el, asigurându-vă că paharul a fost ușor sub ea - este foarte politicos.

După ce ați terminat paharul de bere, flip-l cu susul în jos - astfel încât să arate respect pentru camarazii săi - „Am băut la ultima picatura!“.

Rămâne din partea de jos a sticlei - cel mai valoros lucru pe care el însuși turnat un companion de băut respectat la bere l-au adus noroc.

În China, berea foarte ieftine, chiar și cu o creștere semnificativă astăzi yuanului față de rubla. Sticla va costa 25-30 de ruble. Dar trebuie avut în vedere faptul că conținutul de alcool în toată berea chineză este destul de redus 3-4%, astfel încât chiar și pe o sărbătoare mare va fi dificil pentru a obține o băutură.

Și în China, de fapt, cel mai mare volum al pieței berii, ei outperform celui mai apropiat rival din SUA aproape sa dublat.

Asta striga: "Gan bei!" (Gan-bei!).

Ce să bea un pahar mic de (0, 2n), sau direct din sticla.

Japonia

Ce să bea: Rice Lager și diferite soiuri exotice. Famous brand: Asahi, Sapporo, Kirin.

Gustarea: găluște gedza cu diferite umpluturi, legume în aluat, pui prăjit, soia. Destul de ciudat, astfel convenabil teren o mușcătură într-un fel de nepopular în țara soarelui răsare ca o gustare bere.

Tradiții: În Japonia, nu este acceptat să se toarne. De obicei, principiul este aceasta: „Voi turna în pahar, tu ești a mea“, sau un singur om toarnă bere pentru toate cupe. Țineți sticla cu ambele mâini, precum și o sticlă din care verși. Japonezii ai un tip politicos și frumos ia în considerare. În plus, aceasta înseamnă că nu te duci cu mâna liberă să profite la Katana agățat pe centura lui, și a tăiat de băut cap amici. Siguranța pe primul loc.

Japoneze - mari inventatori, ei au inventat chiar și o mașină specială care urmează să fie plasat pe o spumă normală de lichid de bere înghețată ca o mașină pentru distribuirea de inghetata, care îi conferă un aspect original și se răcește în același timp!

Asta striga: "Kanpay!" (Kanpai!).

Ce să bea: Japonezii nu merg calea ușoară. Apoi, există cani auto-spumare bere și sticle sub forma unui inversata Muntele Fuji, și anumite cercuri sub forma Pikachu. Dar bea toate la fel, ei preferă de la cupe mici, sau pur și simplu sticle.

Cehă

Ce să bea: Republica Cehă este una dintre cele mai mari națiuni de fabricare a berii. Apoi gatiti faimoasele soiuri, cum ar fi Krušovice, Staropramen, Velkopopovicky Kozel și faimosul Pilsner Urquell (în prezent, prima din lume bere ușoară, creată în mijlocul secolului al XIX-lea, în orașul Pilsen). Acesta a fost în Republica Cehă în câmpurile din apropierea orașului Zatec cresc cele mai valoroase tipuri de hamei, este aici că tranșarea de bere inventat, berea este preparată este cel mai bine aici. Chiar și mândru bavarezii vin în Republica Cehă să mănânce bere. Republica Cehă - țara de bere din lume, statisticile arată că media cehă (inclusiv copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă) bea 160 de litri de bere in fiecare an. Acesta este un record mondial.

Snack: Bere, după cum știm, nimic nu este mai bine să aibă o gustare, pentru a se bucura pe deplin gustul său. Dar cehii le place să mănânce, iar dacă combina doar două proces plăcut, devine destul de bine. Prin „pivechko“ cel mai bine du-te, „utopentsy“ (shpikachki marinata), „bramboraki“ (analog ceh de clătite de cartofi), „nakladani Hermelin“ (brânză marinat cu ardei iute si usturoi), tot felul de varză murată cu găluște și „genunchi veprevo“ ( pulpa de porc la cuptor), ca artileria grea. Tradiția: tradiția bere cehă trasată rădăcinile sale înapoi în secolul XI. Prima înregistrare a fabricii de bere din Bohemia se găsește în analele 1087. Prima bere a fost preparată numai călugări, dar când nu a fost de ajuns, până la punctul și sa alăturat cavalerilor și nobilimii nobil. Chiar a trebuit să emită o „regulă de bere mile“ speciale decret, prin care fabrica de bere nu poate fi situată la mai puțin de o milă unul de celălalt.

În Republica Cehă există chiar un fel de eticheta de bere, potrivit căreia, de exemplu, primul din bere ar trebui să fie om parte. Nu este o lipsă de respect pentru femeie, ci exact opusul. În vremuri mai aspre, a intrat mai întâi în frunte risca zboară ceașcă, scaun, sau alte arme încăierare tavernă, iar femeile ar trebui să fie protejate de astfel de probleme.

Mergând la pub, a făcut salut (chiar daca esti un turist bogat). Spune-mă în direcția barei „Dobry den“. Și lăsându, dacă aveți controlul asupra limbile lor, mormai „Dekueme, naskhledanou“. Poate că această politețe nu va primi o cana pe capul barmanului.

Când masa ta se va apropia chelnerul, el cere mai întâi „bere?“, Iar când ești aproape de devastarea cluburilor lor, fără a cere, pentru a vă aduce cele mai recente. Acest lucru este normal. De ce încă o dată să se probleme cu vorbe inutile, dacă vii să aibă o băutură și să vă relaxați? Dacă vă simțiți că o altă bere ar fi de prisos, să acopere montagne halbă, iar chelnerul va înțelege că suficient pentru tine.

Republica Cehă este, în general, doar primul clinchet un pahar, și apoi să le bob pe masă - aceasta se numește „sol“.

Dacă vă aflați în Praga, asigurați-vă că pentru a vizita cel mai vechi pub „U Fleků“ - este un tezaur de tradiții de bere cehe și experiența de neuitat de o viață.

Ce țipe pe sunet! (Na zdraví!).

Din ce bea: cana sau sticla (0, 5 L).

Rusă

Ce să bea: În Rusia, consumul de bere lager cea mai mare parte de lumină: lager și Pilsner soiuri diferite. Dacă se dorește, puteți găsi aproape toate soiurile - pentru că există magazine și pub-uri specializate, cu pași mari în mișcare înainte și crafting berii interne, încercând să insufle o cultură a consumului de bere cel puțin în marile orașe. Dar cele mai multe dintre tipul de bere te în taverna medie undeva în provincie este ceva doar vag seamănă cu ea în gust. Rusia este cunoscută beri din lume, un fel unic de „rus Imperial Stout.“ Legenda spune că Petru I, fiind în Europa, dependent de portar și comandat de la producatorii de bere britanic mare petrecere înapoi acasă în St. Petersburg. Dar drumul sa deteriorat bere, iar apoi britanicii, pentru a nu ofensa împăratului rus a trimis o nouă, crescând semnificativ conținutul de alcool și de hamei amar pentru berea sta calea maritimă lungă și rece în Rusia. Și acolo a fost un „rus Imperial Stout“, care mai târziu a devenit o fierbere, iar în Rusia, la ordinele directe ale succesorului lui Petru al II-lea Ecaterina (de altfel, este, de asemenea, un mare iubitor de bere).

Gustarea: În Rusia, o gustare făcut abundente și delicioase. Uscat și sărat-susheno (plătică, babușcă), hering, calmari uscate, biscuiti sarati, chipsuri, brânză murat (chechil suluguni). Eu personal deja salivez curge. Sub berea este tot, și de multe ori mult mai bine decât fără ea.

Tradiții: Știi, în fiecare an, vom merge cu prietenii la data de 31 decembrie, la baia ... Toate traditiile de consumul de băuturi alcoolice în Rusia este pur și simplu imposibil de a lista. Dar asta e doar tradițiile de bere și care nu sunt fixate pentru anii următori.

Poziția de lider pe frontul intern, alcoolul deține încă vodca. Încă normală în țara noastră este considerată a fi băut bere pe direct du-te din sticla, împiedicând-o de la alte băuturi (uneori în mod direct în sticlă, pregătește celebrul cocktail „Ruff“), și de a folosi „demidrolennoe“ discoteci de bere. Ce? Doar pentru a da pe creier. adunări de bere elevi la intrările și prieteni vechi de întâlnire bucătărie este cu greu o adevărată tradiție.

Dar o altă tradiție există într-adevăr este - în mod tradițional de bere din Rusia, este considerat a fi un bun remediu pentru mahmureala, și, într-adevăr, este perfect corectă de sănătate în dimineața.

Asta striga: "Noroc" (Na zdorov'e!), "Noroc!" (Boodem zdorovi!)

Ce să bea: o cana, sticla de sticla, borcan de trei litri, poltorashka, „balon“, „tit“, orice container de toate culorile și volumele posibile.