5 mese de restaurant pe care le puteți găti acasă

Vizitați restaurantul elegant - un vis real, pentru orice hedonist. Nu numai delicioase, dar, de asemenea, prezentate frumos alimente într-o atmosferă de farmec literalmente național capabil să ne facă fericiți. Dar nu au întotdeauna posibilitatea de a merge la locuri celebre, astfel încât să vă rugăm să estet interior, vă oferim câteva rețete de la restaurante renumite din lume, care pot fi preparate cu ușurință la domiciliu.

1. Pizza cu somon Beverly Hills

5 mese de restaurant pe care le puteți găti acasă

Una dintre cele mai populare rețete, servite în restaurant Spago în California - o pizza cu somon afumat și caviar. Ingredientele nu sunt din buget, dar rețeta este la fel de simplu ca o dimineață de duminică, iar dacă înlocuim caviarului pe un produs mai accesibil, atunci putem trata cu gourmet feluri de mâncare, care a apărut din nou în 1982 și este încă popular în Beverly Hills.

Ingrediente:

1 kg testului finit.

Pentru topping:

450 g de somon afumat,
1/4 art. ulei de măsline,
1 cap de ceapă roșie,
1/4 pătrunjel proaspăt,
1 lingura. smântână,
piper negru,
4 linguri. lingura Pollock ROE.

Preparare:

Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Intindeti aluatul cu un film pus pe tigaie, se împrăștie cu ulei de măsline și se coace timp de 15 minute.
Se amestecă pătrunjel, piper și smântână. Acoperiți amestecul de aluat.
Cut somon și pus pe aluatul.
Se servesc joc si ceapa inele.

2. omletă franceză în Los Angeles,

Restaurant Petit Trois - un popular bistro franțuzesc din Los Angeles, cunoscut pentru rețetele sale rafinate din bucătăria franceză, care își pot permite nu numai crema societății americane, dar noi - muritorii de rand, ca reteta este surprinzător de simplu, chiar dacă aceasta necesită o manipulare delicată . În ciuda faptului că Petit Trois - o instituție relativ tânără, omletă francez a devenit deja un fel de mâncare semnătură, pe care le puteți repeta cu ușurință în bucătărie.

Ingredientele sunt: 

2 oua mari,
2 linguri. linguri de unt, la temperatura camerei,
Sarea de mare,
Pulbere de piper alb,
20 g de cremă de brânză,
1 lingura. tocat ceapa verde.

Preparare:

Într-un castron mic, se amestecă ouă, sare de mare și piper. Ușor bate cu un mixer.
tigai lubrifia unt, se toarnă amestecul de ou și se lasă la foc mic.
Atunci când o omletă începe să se coace, cu o spatulă transforma cu atenție pentru a elimina de prisos.
Puneți omleta pe o farfurie, se afla la centrul brânzei, învelitoarea, se presara cu ceapa si se serveste.

3. Pui roșii uscate din Florida

Una dintre specialitățile bucătăriei lanțului de restaurant Carrabba italian de mai mulți ani este pui la cuptor cu rosii uscate la soare. Rețeta arată elegant pe cerul gurii - doar muzica sferelor, și este posibil de a găti acasă, într-un cuptor obișnuit, dacă știți ingredientele de bază. Ne place puiul doar pentru că atât de ușor de manevrat, și poate fi preparat din vasele de complexitate diverse și un gust foarte neobișnuit. Încercați carnea de pui cu ardei din Florida, atunci când doriți să vă răsfățați sau oaspeții preparate gastronomice la domiciliu. Ingrediente:

1 lingura. usturoi ras,
1 lingura. ceapa fin tocate,
2 linguri. linguri de unt,
1/2 art. vin alb sec,
1/4 art. suc de lamaie,
1, 5, art. rosii conservate,
1/4 fascicul de busuioc,
1/2 h. De sare,
1/2 h. Se toarna piper alb,
Bucățile de pui 6,
Uleiul de măsline,
1/2 ore. Lingurita piper negru,
200 g de brânză de capră.

Preparare:

Se topește untul într-o tigaie, se adauga usturoiul si ceapa, se amestecă.
Se adaugă la amestecul de vin și suc de lămâie, căldură la foc mediu.
Adăugați roșii uscate, busuioc, piper alb, cald pentru ceva timp și se îndepărtează de la căldură.
Se coace puiul în cuptor, se toarna sosul preparat, se adaugă piper și garnisiti cu brânză.

4. Midii cu cartofi din Arcachon

Trăind în sudul Franței, unul nu poate deveni un fan de fructe de mare, având în vedere o varietate de ele pot fi găsite în magazine și piețe. Pentru fructe de mare franceză - produse disponibile și de zi cu zi, dar, de asemenea, de la feluri de mâncare simple, ei reușesc să facă o operă de artă. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare în restaurantele din Arcachon - midii prăjiți cu brânză Bleu, care este în mod tradițional servit cu cartofi prăjiți. Ajuns la restaurant, sunteți sigur că pentru a obține o mare parte din midii și o găleată mică, ceea ce va pune shell-ul. Dar, în cazul în care locul de reședință nu vă permite să vă plimbați pe străzile orașului de la malul mării Arcachon, gatiti midii la domiciliu, deoarece este în simplu franceză, gustoase și delicioase. Ingrediente:

500 g de midii congelate,
1/2 unt de ambalare,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
cartofi prăjiți,
brânză.

Preparare:

Într-o mare de unt de mare se topesc cratiță, se adaugă usturoi si ceapa inele de tocat, friptură de câteva minute.
La zazharku pune midii, se adaugă 1 sau 1/2 cana de apa si se fierbe midii la foc mediu pana cand se inmoaie.
Pentru câteva minute înainte de a midiilor pot fi scoase de pe foc, se adauga branza tocat, se amestecă bine și se lasă apoi timp de 5 minute mai mult pe foc.
midii preparate din farfurie adâncă servesc separat cu cartofi.

5. Fettuccine Alfredo sos din Chicago

Restaurant cu un nume de aripi Volare - una dintre cele mai populare locuri din Chicago, unde puteți gusta preparate din bucătăria italiană și se bucură de estetica. Acest restaurant a avut chiar timp pentru a merge la film. Dar, mai presus de toate, este apreciat pentru rețeta „Fettuccine sub legendarul sos Alfredo.“ Se prepară un sos poate fi acasă, și foarte repede și relativ buget. Deci, data viitoare când doriți să adăugați la cina, acest farmec italian, încercați să gătească această rețetă simplă, dar bine-cunoscut.

Ingrediente: